(* _*) BRISTOL UK (* _*)

       เมื่อปลายเดือนมีนาคมที่ผ่านมา นกมีโอกาสไปเที่ยว Bristol อีกครั้ง ครั้งนี้ไม่ลืมเก็บภาพมาฝากเพื่อน ๆ  Bristol เป็นเมืองที่ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศอังกฤษ เป็นเมืองที่มีประชากรมากที่สุดอัดดับ 6 ของอังกฤษ  เมืองนี้มีมหาวิทยาลัยสองแห่งคือ University of West of England และ University of Bristol 

     Bristol  เป็นศูนย์กลางทางวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์และศิลปะ ซึ่งจะเห็นได้จากศิลปะภาพวาดบนผนังซึ่งให้เห็นทั่วไปๆ ตามตึกสูง  Bristol  ยังเป็นหนึ่งเมืองที่มีคนนิยมท่องเที่ยวกันมาก  นกคิดว่าน่าจะเป็นเรื่องของศิลปะที่เป็นตัวดึงดูดให้คนส่วนใหญ่มาเที่ยว Bristol  ในปี 2009 Bristol  ติดอันดับหนึ่งในสิบเมืองน่าเที่ยว ซึ่งจัดอันดับโดยสำนักพิมพ์ท่องเที่ยว Dorling Kindersley และ The Sunday Times ยังให้เป็นเมืองน่าอยู่ที่สุดในสหราชอาณาจักรในปี 2014 และ 2017 อีกด้วย  Bristol  มีสถานที่จัดแสดงดนตรีสดมากมายซึ่งเป็นโรงละคร Colston Hall ขนาด 2,000 ที่นั่งที่ใหญ่ที่สุดชื่อ Edward Colston และอื่น ๆ ผับหลาย ๆ แห่งจะเน้นดนตรีแจ๊ส



     พิพิธภัณฑ์และหอศิลป์มีห้องเก็บรวบรวมประวัติศาสตร์ธรรมชาติโบราณคดีเครื่องแก้วท้องถิ่นเซรามิคและศิลปะจีน พิพิธภัณฑ์ M Shed เปิดในปี 2011 บนเว็บไซต์ของ Bristol Industry Museum 

    

(* _*) ไปดูเค้าประมูลของเก่า ที่ Diss Auction Rooms (* _*)

     

        


           แฟนคลับพาไปดูเค้าประมูลของเก่าที่ Diss Auction Rooms มาค่ะ ไม่เคยไปงานประมูลของเก่าที่ไหนมาก่อน เคยเห็นแต่ในหนัง ครั้งนี้ได้โอกาสไปเห็นเค้าประมูลของเก่ากันจริงๆ  การประมูลของเก่าที่ Diss Auction Rooms จะมีขึ้นทุกวันศุกร์ของเดือน  หากสนใจไม่สามารถเดินทางไปที่สำนักงานประมูล เราสามารถประมูลของเก่าทางอินเตอร์เน็ตได้เช่นกัน 

           ก่อนที่เราจะเดินไปประมูลของเก่าว่ามีอะไรน่าสนใจ  เราสามารถดูของที่ออกประมูลได้จากเวปไซต์ของสำนักงานประมูล อาทิตย์นี้แฟนคลับหยุดพักผ่อน มีวันว่างเลยขับรถไปดูกันค่ะ  พอไปถึงหากเราต้องการจะเข้าประมูลสิ่งของก็ต้องไปลงทะเบียน ทางสำนักงานประมูลก็จะให้หมายเลขประจำตัว เมื่อต้องการประมูลให้โชว์หมายเลขประจำตัว ส่วนใหญ่คนที่เข้าประมูลของเก่าจะมาก่อนเวลา เพื่อจะได้มีเวลาเดินดูของเก่าที่ตัวเองต้องการประมูล  อย่างวันนี้หน้าหนาวคนมาเยอะพอควร แฟนคลับบอกว่ายิ่งหน้าร้อนคนยิ่งเยอะกว่านี้ ไว้หน้าร้อนจะพามาดูอีกครั้ง พอถึงช่วงเวลาการประมูลยิ่งของเก่าที่มีคนสนใจกันเยอะการประมูลยิ่งเข้มข้นมากๆ เลยค่ะ นกดูเค้าประมูลกันเพลินเลยค่ะ

(* _*) เครื่องบินคองคอร์ด CONCORDE AIRPLANE (* _*)

          วันนี้แฟนคลับมีประชุมที่ YEOVILTON  ที่ประชุมอยู่ไม่ไกลจาก ROYAL NAVY FLEET AIR ARM  MUSEUM  หากสนใจนกจะตามไปด้วยก็ได้ แฟนคลับจะไปส่งที่ AIR ARM  MUSEUM  ให้เดินเล่น หลังจากประชุมเสร็จจะมารับ แฟนคลับบอกว่าที่ AIR ARM  MUSEUM  เป็นสถานที่โชว์เครื่องบินคองคอร์ด Concorde 

เป็นเครื่องบินเร็วเหนือเสียงที่ใช้เป็นเครื่องบินโดยสาร และนำมาบริการในเชิงพาณิชย์ เครื่องบินคองคอร์ด Concorde ใช้เวลาเดินทางระหว่าง ลอนดอน  ถึง นิวยอร์ก  และ ปารีส ถึง นิวยอร์ก  ประมาณ 3 ชั่วโมง เครื่องบินคองคอร์ด Concorde ต้นแบบเริ่มบินครั้งแรก เมื่อ วันที่ 2 มีนาคม  ค.ศ. 1969 เป็นแบบทดสอบและยังต้องพัฒนาต่อ เครื่องบินให้บริการบินจริง ๆ  เมื่อวันที่ 21  มกราคม ค.ศ. 1976 และสิ้นสุดการบินในปี ค.ศ. 2003   สถิติการบิน เครื่องบินคองคอร์ด Concorde เกิดอุบัติเหตุตก เพียงครั้้งเดียว ตั้งแต่เปิดให้บริการ มีผู้เสียชีวิตในอุบติเหตุ 113  คนสาเหตุการตกนั้น เกิดจากมีชิ้นส่วนโลหะที่หลุดออกมาจากเครื่องบินดีซี-10 ซึ่งบินขึ้นก่อนหน้า กระแทกกับยางล้อด้านซ้ายของเครื่องเที่ยวบินขณะกำลังเร่งเครื่องเพื่อบินขึ้น ยางล้อเกิดระเบิดและมีชิ้นส่วนของยางกระเด็นไปกระแทกถังน้ำมัน และสายไฟ และเกิดไฟลุกไหม้ขึ้น เจ้าหน้าที่หอบังคับการบินได้แจ้งนักบิน นักบินได้ตัดการทำงานของเครื่องยนต์ และพยายามยกเลิกการบินขึ้น แต่เครื่องบินเสียการทรงตัวและกระแทกพื้นเกิดการระเบิดผู้โดยสาร 100 คน เจ้าหน้าที่บนเครื่อง 9 คน และเจ้าหน้าที่ภาคพื้นดิน 4 คน เสียชีวิต  หลังจากเกิดอุบัติเหตุ ทำให้ เครื่องบินคองคอร์ด Concordeทุกเที่ยวบินหยุดบิน  หลังจากนั้นกลับมาบินอีกครั้งในวันที่ 11 กันยายน ค.ศ. 2001 (เป็นวันเดียวกับวินาศกรรม 9/11) หลังจากเกิดวินาศกรรมทำให้มีผู้ใช้บริการน้อย  เครื่องบินคองคอร์ด Concorde  เป็นเครื่องบินที่ใช้ต้นทุนสูง ดังนั้นจึงทำให้ยกเลิกไปในที่สุด

(*_ *) My Macaroons (* _*)

           ขนมหวาน สีสันสวยงาม ชิ้นเล็ก ๆ น่ารัก เต็มไปด้วยความหวาน กรอบ อร่อยนุ่มลิ้น นั้นเป็นคำพูดของหลาย ๆ คนที่ได้ลิ้มลองรสชาติเจ้า Macaroons จะหลงรัก นกเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบหลังจากได้ชิมครั้งแรกจากร้านดังในลอนดอน ถึงราคาจะค่อนข้างแพงแต่ก็ได้ใจนกไปเต็ม ๆ  หลังจากนั้นนกก็เริ่มต้นหาซื้อหนังสือ Macaroon มาอ่าน อยู่หลายเล่มที่เดียว สำหรับวิธีทำขั้นตอน สูตรก็แตกต่างกันไป แต่ส่วนผสมที่ใช้คือไข่ขาว และน้ำตาลไอชิ่ง  นกอ่านอยู่นาน จนได้เวลาลงมือทำ Macaroons ครั้งแรกของการทำบอกตรง ๆ ว่าตื่นเต้นสุด ๆ ไม่ใช้แต่นกคนเดียวที่ตื่นเต้น  แฟนคลับเองก็ตื้นเต้นตามไปด้วย ตอนทำบอกว่าเป็นขนมที่ชอบ (อ่าวไม่เคยรู้เลยเรา)  นกเคยได้ยินคนที่เริ่มต้นทำ Macarons หลาย ๆ คนเริ่มต้นไม่คอยดีเท่าไร บางคนถึงกับถอดใจไม่ทำอีก แอบกลัวนิด ๆ  ดีใจที่ Macaroons ที่นกทำครั้งแรกอบออกมาได้ดังใจ แฟนคลับชมแล้วชม หลังจากนั้นนกได้มีโอกาสไปเที่ยวฝรั่งเศส ได้ชิมรสชาติ Macaroons ต้นตำรับอีกครั้ง จากวันนั้นจนถึงวันนี้ Macaroons ยังเป็นขนมที่ครองใจนกอยู่เสมอ เพื่อนๆ ชาวครัวมีขนมในด้วยใจมั่ยค่ะ

 

(* _*) Golden Wedding Anniversary Cake (* _*)

นกมีโอกาสได้ทำเค้กครบรอบแต่งงงาน 50 ปี เค้กที่นกทำคนสั่งเค้กอยากให้เป็นเนื้อสปันจ์เค้ก สอดไส้บัตเตอร์ครีม และแจม ตกแต่งด้วยตัวเค้กด้วยฟองดอง ตัวเค้กเป็นทรงสีเหลี่ยม ส่วนเรื่องตกแต่งหน้าเค้กนั้นไม่ได้บอกว่าต้องการแบบไหน คนสั่งทำบอกเพียงแต่บอกอยากให้ดูเรียบ ๆ ก็พอ เพราะคู่รักเจ้าของเค้กเป็นคนเรียบ ๆ  นกเลยจัดทำเป็นดอกกุหลาบ ซึ่งเป็นดอกไม้แห่งความรัก ติดโบว์สีทอง คิดว่าหน้าจะเป็นอะไรที่เข้ากับงานได้ดี

(*_*)เค้กการกุศล(*_*)

ที่หมู่บ้านจะมีการจัดฟุตบอลการกุศลขึ้นที่สนามฟุตบอลหมู่บ้าน มีการออกร้านขายอาหาร เพื่อนที่ดูแลจัดการ มาขอให้ช่วยทำขนมเค้กเพื่อจะนำออกร้านขาย เงินที่ได้จะมอบให้กับการกุศล หลังจากหักค่าใช้จ่ายที่นกได้จ่ายไปทั้งหมด บวกกับค่าแรงนิดหน่อย นกตอบรับว่าจะทำเค้กให้ตอนที่ตอบไม่รู้หรอกว่าเค้าต้องการเค้กเท่าไร เพราะคุยกันผ่านๆ ไม่ได้มีรายละเอีดยมากนักเพราะถือว่าช่วยๆ กัน เมื่อวานนี้เจอะกับเพื่อนอีกครั้ง มีเวลาได้คุยกันเยอะหน่อย มีโอกาสถามไถ่ว่าจะเอาเมื่อไรอย่างไร เพื่อนตอนมาให้ตกใจเล่นๆ ว่าต้องการเค้ก 5 ก้อน ส่วนจะเป็นเค้กอะไรตามใจแล้วแต่นกจะทำให้  เพือนจะมารับเค้กที่บ้านในตอนเช้า งานจะมีขึ้นในอีกสองอาทิตย์ข้างหน้า งานหนักอีกแล้วเรา แต่ไม่เป็นไรเพื่อการกุศลถึงไหนถึงกัน ไม่ได้ทำกันทุกวัน นาน ๆ จะมีงานกุศลช่วยหมูบ้านสักครั้ง

<

(* _*)การถวายสังฆทาน(* _*)

บ้านนกอยู่ไกลจากวัดไทยมาก ต้องขับรถไปกลับใช้เวลาเกือบ 3 ชั่วโมง นาน ๆ ถึงจะไปทำบุญสักครั้ง ส่วนใหญ่จะไปเวลามีช่วงเวลาสำคัญ ๆ อย่างปีนี้นกได้ไปทำบุญวันเกิด อยากจะท่องบทถวายสังฆทานด้วยตัวเอง จำได้ทุกๆ ครั้งที่ไปทำบุญแม่จะเป็นคนท่องให้เราท่องตามทุกครั้งไป จะพูดไปแล้วก็น่าอายค่ะ คุยกับแม่อยากได้บทถวายสังฆทาน แม่ให้น้องสาวหาส่งมาให้ นกอยากเก็บไว้เวลาต้องการใช้จะหาอ่านท่องได้ง่าย หากพื่อน ๆ ชาวครัวกำลังหาบทถวายสังฆทานอยู่คงช่วยเพื่อนๆ ได้เยอะเลยค่ะ

ในพิธีการถวาย พึงจุดธูป 3 ดอก เทียน 2 เล่ม (ด้านซ้ายและขวาของ พระพุทธรูป หรือด้านขวาและซ้ายมือของเรา) กล่าวภาษาบาลี แล้วกราบพระก่อนว่า
“อะระหัง สัมมา สัมพุทโธ ภะคะวา พุทธัง ภะคะวังตัง อะภิวาเทมิ (กราบ)
สะวากขาโต ภะคะวะตา ธัมโม ธัมมังนะมะสามิ (กราบ)
สุปะฏิปันโน ภะคะวะโต สาวะกะสังโฆ สังฆังนะมามิ” (กราบ)
แล้วอาราธนาศีล ว่า
“มะยัง ภันเต ติสะระเณนะ สะหะ ปัญจะ สีลานิยาจามะ
ทุติยัมปิ มะยัง ภันเต ติสะระเณนะ สะหะ ปัญจะ สีลานิยาจามะ

ตะติยัมปิ มะยัง ภันเต ติสะระเณนะ สะหะ ปัญจะ สีลานิยาจามะ”

เสร็จแล้ว พระจะให้ศีล เราพนมมือกล่าวรับศีลจากพระ รับศีลจบแล้วตั้งนะโม...เพื่อเป็นการเคารพนบนอบต่อองค์พระสัมมาสัมพุทธเจ้า ว่า
“นะโมตัสสะ ภะคะวะโต อะระหะโต สัมมา สัมพุทธัสสะ” 3 จบ

กล่าวคำถวายเครื่องไทยธรรม ถ้าจำไม่ได้หรือว่าไม่ได้ พระจะบอกให้ ว่าตามที่พระบอกให้ก็ได้ ทางที่ดีควรจะกล่าวคำถวายเอง โดยกล่าวดังนี้
“อิมานิ มะยัง ภันเต ภัตตานิ สะปะริวารานิ ภิกขุสังฆัสสะ โอโณชะยามะ สาธุ โน ภันเต ภิกขุ สังโฆ
อิมานิ ภัตตานิ สะปะริวารานิ ปฏิคคัณหาตุ อัมหากัง ทีฆะรัตตัง หิตายะ สุขายะ”

โดยกล่าวคำแปลต่อ โดยกล่าวว่า
“ข้าแต่พระสงฆ์ผู้เจริญ ข้าพเจ้าทั้งหลาย ขอน้อมถวายภัตตาหาร กับทั้งบริวารทั้งหลายเหล่านี้ แก่พระภิกษุสงฆ์ ขอพระภิกษุสงฆ์โปรดรับภัตตาหารกับทั้งบริวารทั้งหลายเหล่านี้ ของข้าพเจ้าทั้งหลาย เพื่อประโยชน์และความสุข แก่ข้าพเจ้าทั้งหลาย สิ้นกาลนานเทอญ”

เมื่อกล่าวคำถวายเสร็จ พระจะกล่าวพร้อมกันว่า “สาธุ” แล้วเราเข้าไปประเคนเครื่องไทยธรรม ซึ่งจะนำมาวางอยู่ต่อหน้าพระสงฆ์ก่อนแล้ว เวลาประเคนถ้าประเคน 2 คน ก็จับเครื่องไทยธรรมนั้น ๆ ทั้ง 2 คน ยกให้สูงจากพื้นที่วางของ แล้วประเคนให้พระสงฆ์รับ หลัวจากนั้นพระสงฆ์จะอนุโมทนา ตอนนี้เป็นตอนที่สำคัญที่สุดในการทำบุญเพื่ออุทิศให้กับพ่อแม่ ปู่ย่า ตายาย ครูบาอาจารย์ ท่านผู้มีพระคุณ เจ้ากรรมนายเวร ตลอดจนสรรพสัตว์ทั้งหลาย ต้องมีสมาธิมีเจตนาแน่วแน่ในการทำบุญอุทิศ ซึ่งจะทำให้ได้อานิสงส์แรง พระจะสวดเป็นภาษาบาลีว่า
“ยะถา วาริวะหา ปูรา ปะริปูเรนติ สาคะรัง เอวะเมวะ อิโต ทินนัง เปตานัง อุปะกัปปะติ อิจฉิตัง ปัตถิตัง ตุมหัง ขิปปะเมวะ สะมิชฌะตุ สัพเพ ปูเรนตุ สังกัปปา จันโท ปัณณะระโส ยะถา มะนิโชติระโส ยะถา”

พอพระเริ่มกล่าวคำว่า ยะถา วะริวะหา... เราก็เริ่มกรวดน้ำทันที (ให้รินน้ำลงในที่รองรับช้า ๆ เป็นสายน้ำอย่าให้ขาดสายจะดี) พร้อมกับกล่าวคำอุทิศส่วนบุญที่เราได้ทำในครั้งนี้ไปให้กับ บิดามารดา ปู่ย่าตายาย ลุงป้าน้าอา ครูบาอาจารย์ ท่านผู้มีพระคุณ เจ้ากรรมนายเวร และสรรพสัตว์ทั้งหลาย ที่ทุกข์ก็ให้พ้นทุกข์ ที่มีสุข ก็ให้สุขยิ่ง ๆ ขึ้น หรือกล่าวคำกรวดน้ำเป็นภาษาบาลีอย่างย่อก็ได้ว่า

“อิทังเม ญาติณังโหตุ สุขิตาโหตุ ญาตะโญ”

แปลว่า “ขอให้บุญนี้จงสำเร็จแก่บิดามารดา และญาติพี่น้องของข้าพเจ้าทั้งหลาย ขอให้มีความสุขกายสุขใจ” ถ้าว่าไม่ได้หรือจำไม่ได้ ก็ให้กล่าวเป็นภาษาไทยอย่างเดียวก็ได้ แต่ต้องตั้งจิตอธิษฐานด้วยใจ อย่ากล่าวแต่ปากโดยใจมิได้จดจ่อกับสิ่งที่กล่าว

เมื่อพระสวดคำว่า “จันโท ปัณณะระโส ยะถา มะนิโชติระโส ยะถา” ก็ให้รินน้ำลงให้หมด ขณะนี้พระยังสวดต่ออีก เป็นการสวดให้พรแก่ตัวเราแล้ว ไม่ใช่การอุทิศส่วนบุญให้ผู้อื่น/สัตว์อื่น) เราก็นั่งพนมมือทำจิตใจให้อิ่มเอิบเบิกบานรับพรจากพระ เมื่อพระสวดจบก็เป็นอันเสร็จ พิธีถวายสังฆทาน อย่างสมบูรณ์

การถวายสังฆทานอุทิศให้ผู้ล่วงลับไปแล้ว
การถวายสังฆทานเพื่ออุทิศแก่ผู้ตาย หรือผู้ที่ล่วงลับไปแล้ว เรียกว่า มะตะกะภัต พิธีการต่าง ๆ ก็ปฏิบัติเช่นเดียวกับการถวายสังฆทานทั่วไป จะต่างกันที่การกล่าวคำถวายเล็กน้อย ให้กล่าวคำถวายดังนี้

“อิมานิ มะยัง ภันเต มะตะกะภัตตานิ สะปะริวารานิ ภิกขุสังฆัสสะ โอโณชะยามะ สาธุโนภันเต ภิกขุสังโฆ
อิมานิ มะตะกะภัตตานิ สะปะริวารานิ ปะฏิคัณหาตุ อัมหากัญเจวะ มาตาปิตุอาทีนัญจะ ญาตะกานัง กาละกะตานัง ทีฆะรัตตัง หิตายะ สุขายะ”

แล้วกล่าวคำแปลภาษาไทยต่อ โดยกล่าวว่า
“ข้าแต่พระสงฆ์ผู้เจริญ ข้าพเจ้าทั้งหลาย ขอน้อมถวาย มะตะกะภัตตาหาร กับทั้งบริวารทั้งหลายเหล่านี้แก่พระภิกษุสงฆ์ ขอพระภิกษุสงฆ์โปรดรับ มะตะกะภัตตาหารกับทั้งบริวารทั้งหลายเหล่านี้ของข้าพเจ้าทั้งหลาย เพื่อประโยชน์และความสุขแก่ข้าพเจ้าทั้งหลาย แก่ญาติของข้าพเจ้าทั้งหลาย มีบิดามารดา ปู่ย่า ตายาย ญาติสนิทมิตรสหาย ทั้งผู้ที่มีญาติและไม่มีญาติ ที่ล่วงลับไปแล้ว สิ้นกาลนานเทอญ”

เมื่อกล่าวคำถวายเสร็จแล้ว พระจะกล่าวพร้อมกันว่า “สาธุ” แล้วเราเข้าไปประเคนของเครื่องไทยธรรมซึ่งจะนำมาวางอยู่ต่อหน้าพระสงฆ์ก่อนแล้ว เวลาประเคนถ้าประเคน 2 คน ก็จับเครื่องไทยธรรมนั้นๆ ทั้ง 2 คน ยกให้สูงจากพื้นที่วางของ แล้ว ประเคน ให้พระสงฆ์รับ หลังจากนั้นพระสงฆ์จะอนุโมทนา ตอนนี้เป็นตอนที่สำคัญที่สุดในการทำบุญเพื่ออุทิศให้กับผู้ที่ล่วงลับไปแล้ว ต้องตั้งใจมีเจตนาแน่วแน่ในการทำบุญ อุทิศ ซึ่งจะทำให้ได้อานิสงส์แรง ถ้าตั้งใจจริง เมื่อพระเริ่มกล่าวคำว่า

“ยะถา วาริวะหา ปูรา ปะริปูเรนติ สาคะรัง เอวะเมวะ อิโต ทินนัง เปตานัง อุปะกัปปะติ อิจฉิตัง ปัตถิตัง ตุมหัง ขิปปะเมวะ สะมิชฌะตุ สัพเพ ปูเรนตุ สังกัปปา จันโท ปัณณะระโส ยะถา มะนิโชติระโส ยะถา”

พอพระเริ่มกล่าวคำว่า ยะถา วะริวะหา... เราก็เริ่ม กรวดน้ำ ทันที (ให้ รินน้ำ ลงในที่รองรับช้า ๆ เป็นสายน้ำอย่าให้ขาดสายจะดี) พร้อมกับกล่าวคำอุทิศส่วนบุญที่เราได้ทำในครั้งนี้ไปให้กับ บิดามารดา ปู่ย่าตายาย ครูบาอาจารย์ ญาติพี่น้องผู้ที่ล่วงลับไปแล้ว เจ้ากรรมนายเวรทุกภพทุกชาติ รวมทั้งผู้ที่ไม่มีญาติด้วย โดยกล่าวคำกรวดน้ำเป็นภาษาไทยก็ได้ว่า


“ด้วยบุญที่ข้าพเจ้าได้กระทำในครั้งนี้ จงสำเร็จแก่สรรพสัตว์ทั้งหลายที่มีบิดามารดา ปู่ย่าตายาย ครูบาอาจารย์ ญาติพี่น้องทั้งหลายของข้าพเจ้า เจ้ากรรมนายเวร รวมทั้งผู้ที่ไม่มีญาติ ที่ล่วงลับไปแล้วทุกภพทุกชาติ ด้วยเทอญ”

เมื่อพระว่าถึง จันโท ปัณณะระโส ยะถา มะนิโชติระโส ยะถา พอจบคำสุดท้ายว่า ยะถา ให้รินน้ำลงให้หมด ขณะนี้พระยังสวดต่อไปอีกเป็นการให้พรแก่ตัวเรา ไม่ใช่อุทิศบุญให้แก่ผู้อื่น/สัตว์อื่น เราก็พนมมือ ทำจิตใจให้อิ่มเอิบเบิกบาน ตอนนี้เรียกว่า รับพรจากพระ เมื่อพระสวดจบ เป็นอันเสร็จพิธีถวายสังฆทานอุทิศให้แก่ผู้ล่วงลับไปแล้ว การถวายสังฆทานนี้ จะนำไปถวายที่วัดก็ได้มิใช่จะต้องไปที่วัดเสมอ พึงไปพบหัวหน้าสงฆ์หรือเจ้าอาวาส แจ้งความประสงค์ต้องการที่จะถวายสังฆทานจำนวนกี่รูป ท่านจะจัดภิกษุรูปใดก็ได้เป็นตัวแทนมารับตามจำนวนที่ต้องการถวาย หรือท่านจะเป็นผู้รับเองก็ได้

 

(* _*)เป็นปลื้มเมื่อผลงานเข้าตากรรมการ(* _*)

นกได้รับข้อความจากเพื่อนเมื่อวันศุกร์ว่าวันอาทิตย์จะมีงาน The Autumn Flower Vegetable and Produce Show และในงานเค้าจัดการจัดประกวดแข่งขันหลายๆ อย่างพอให้อ่านว่าเค้าประกวดอะไรบ้าง ก็เกิดความคิดที่จะเข้าร่วมกับเค้า พอแฟนคลับกลับจากทำงานก็ขอความคิดเห็น คริ ๆ เค้าเห็นดีแถมดูโน่นนี้ให้อีก ดีใจจริงๆ เลย หลาย ๆ อย่างที่เค้าจัดประกวดเข้าตาน่าสนใจ นกเลยส่งเข้าร่วมแข่งขันกับเค้าด้วย ดีใจสุดๆ กับสิ่งที่ส่งไปนั้นได้รับรางวัลกะเค้าด้วยดีใจสุดๆ ตอนเช้าเอาของไปให้ผู้จัดวางแล้วเราก็กลับบ้านเนื่องจากนกมีเค้กวันเกิดต้อง ทำ และงานบ้านต้องจัดการ กะว่าจะไปตอนบ่าย ๆ นี้เป็นความผิดมากๆ เพราะทำให้เราไม่ได้อยู่ร่วมตอนที่เค้าประกาศว่าใครได้รับรางวัลในตอนบ่าย เป็นความผิดที่ไม่ดูเวลาให้ดี เสียดายที่ไม่อยู่ในเหตุการณ์ แต่ก็เป็นปลื้ม คริๆ ที่ได้รางวัลแม้ว่ามันเป็นแค่กระดาษก็ตาม และทั้งหมดที่เห็นภาพคือผลงานที่เอาไปแข่งขันกับเค้า มีพริกที่ปลูกได้ที่หนึ่งประเภทผัก ภาพที่ชอบถ่ายได้ที่ 3 เป็นรูปภาพเห็ด ซอสพริกที่ทำแบบเผ็ดสุดๆ ก็ได้ที่ 3 ได้ข่าวว่ากรรมการที่ชิมเค้าก็กล้า ๆกลัว ๆ เหมือนกัน คริ ๆ เวลาชิมเค้าเอาไปทานบนขนมปัง และที่ขาดไม่ได้ก็คือขนมเค้ก (ดีใจมากๆ ที่ขนมเค้กชนะเพราะเป็นสูตรที่คิดเอง) ได้ที่ 2 แถมงานนี้ขายหมวกที่ถักได้อีก 1 ใบ ดีใจสุด ๆ ถ่ายตอนเค้าเก็บของ (แฟนคลับบอกว่าปีหน้าเอาใหม่ เพราะเค้าจัดกันทุกปี) ดูท่าแฟนคลับจะสนุกและมีความสุขกับนกด้วยที่กวาดรางวัลมาเยอะ งานนี้สาวไทยยิ้มหน้าบานไปเลย ลืมบอกไปงานนี้นกเป็นคนไทยคนเดียวที่ส่งเข้าประกวดไปสู้กับฝรั่งมั่งค่า ดีใจเอ๋ยดีใจจัง

(* _*) คริสมาสต์ กับงาน(* _*)

พอใก้ลจะถึงคริสมาสต์ นกจะมีงานทำขนมเค้ก คุ๊กกี้อยู่บ่อยๆ ไม่ว่างานได้กะตังหรืองานฟรี ปีนี้เยอะกว่าปีที่แล้วนิดหน่อย นกเข้่าครัวหมกตัวอยู่แต่ในครัวเป็นนางซิลตั้งแต่ 9 โมงเช้า กว่าจะเสร็จก็ 4 โมงเย็นนะค่ะ นกอบเค้กก่อนถึงจะทำคุ๊กกี้ต่อ เพราะเค้กต้องรอให้เย็นจริงๆ ถึงจะนำมาแต่งหน้าได้ คุ๊กกี้เย็นเร็วกว่าเลยทำที่หลัง พอเสร็จคอยให้คุ๊กกี้เย็น จากนั้นก็จัดการจัดใส่ถุงตามรายชื่อเพื่อน และก็ตามรายชื่อลูกค้าสั่ง แล้วก็มาแต่งหน้าตาจัดใส่กล่องเตรียมพร้อมส่ง ดีหน่อยที่วันนี้ไม่ต้องทำกับข้าวเพราะเรามีนัดกับเพื่อนฉลองคริสมาสต์กันก่อนล่วงหน้า เพราะต่างคนต่างมีครอบครัวในวันสำคัญ นัดเจอะกันที่ร้านตอน 6 โมง ร้านอยู่ไม่ไกลจากบ้านเท่าไร ไม่ต้องรีบ แต่ก็ต้องไปไม่ผิดเวลา เพราะเวลาเป็นเรื่องสำคัญสำหรับคนที่นี้มาก ๆ เลย สำหรับนกไม่ค่อยมีปัญหาค่ะ เพราะนกและแฟนคลับไปพวกไปก่อนเวลาเสมอ นกเอาภาพมาลงให้เพื่อน ๆ ชาวครัวได้ชมกันค่ะ

(*_*)Father's Day Cake /เค้กวันพ่อ(*_*)

วันอาทิตย์ที่17 มิถุนายน ที่ผ่านมาเป็นวันพ่อของประเทศอังกฤษ คุณพ่อแฟนคลับเป็นคนน่ารักยิ้มแย้มแจ่มใส อยู่บ้านชอบปลูกต้น ที่บ้านพ่อแม่แฟนคลับมีเนื้อที่เยอะพอควร เค้าจัดสวนเป็นสวนครัว สวนดอกไม้ได้ชัดเจน ด้วยความที่ท่านเป็นคนใจดี พื่ชผักที่ท่านปลูกมักจะเก็บมาให้่ที่บ้านอยู่บ่อยครั้งในช่วงฤดูร้อน ทุกๆ ปีพ่อจะซื้อพันธุ์พริกมาปลูกให้ด้วยเช่นกัน พริกทีบ้านส่วนใหญ่จะปลูกทุก ๆ หน้าร้อน ร่วมกันพริกที่พ่อปลูกให้อีก สามารถเก็บแช่แข็งกินได้ทั้งปีเลยที่เดียว นอกเหนือจากนี้แล้ว ท่านทั้งสองยังปลูกผักไว้หลายชนิดตอนช่วงหน้าร้อน บางครั้งก็เก็บมาให้ที่บ้านเป็นประจำ โดยส่วนตัวแล้วจะสนิทกับพ่อแม่แฟนคลับเพราะช่วงแฟนคลับไม่อยู่บ้านมักจะไปขลุกอยู่ที่บ้านพ่อแม่บ่อยครั้ง สำหรับวันพ่อของที่นี้ส่วนใหญ่ลูกหลานจะมอบเค้ก การ์ด หรืออาจเป็นของขวัญอื่น ๆ มอบให้แก่ผู้เป็นพ่อ นกและแฟนคลัีบ เราสองคนมอบเค้กและการ์ดให้กับคุณพ่อเกือบทุกปี ปีนี้ก็เช่นเดียวกันครั้งนี้พิเศษกว่าครั้งที่ผ่านมาเพราะทำเป็นเค้กผลไม้ ฟองดอง นกเลยเอาผลงานมาให้เพื่อน ๆ ได้ชมกันค่ะ 

เพื่อนๆ เห็นเจ้าหนอนชาเขียวไม่ค่ะ นกตกแต่งเสร็จเรียบร้อย แล้ว เรียกแฟนคลับมาชมความสำเร็จ  แฟนคลับแนะนำว่าน่าจะมีหนอนกินผักนะ แฟนคลับเสนอมาอย่างนี้ นกเลยจัดไป 1 ตัว แอบอยู่ระหว่างลูกมะเขือม่วงนะค่ะ  ตกเย็นไปบ้านพ่อ เอาเค้กไปให้พ่อเห็นชอบใจใหญ่ ยิ่งเห็นเจ้าหนอนชาเขียวยิ่งชอบ หัวเราะร่วน เลยละค่ะ

 

 

(*_*)Queen's Jubilee Cake(*_*)

ที่อังกฤษจะมีงานเฉลิมฉลองครบรอบครองราชย์ 60 ปี ของราชินีอลิซาเบธ (Queen Elizabeth) เป็นงานใหญ่ระดับประเทศงานหนึ่งก็ว่าได้ ทุก ๆคน ตั้งตาคอยดูขนวนแห่เรือตามแม่น้ำเทมส์ (Thames) ซึ่งเป็นแม่น้ำสายหลักของประเทศ คนอังกฤษถือว่าแม่น้ำเทมส์เป็นสมบัติชิ้นสำคัญของประเทศ นอกจากนี้แล้วยังมีอีกหลายๆ กิจกรรมที่จะเกิดขึ้น หลายๆ ที่จะจัดงานเลี้ยงฉลองกันอย่างยิ่งใหญ่ซึ่งวันสำคัญนั้นจะเกิดขึ้นในวันที่ 3 มิถุนายนที่จะถึงนี้ แต่บางที่เค้าจะจัดกันก่อนเพราะวันนั้นเป็นวันหยุดธนาคาร บริษัทห้างร้านจะปิด ช่วงนี้เลยทำให้นกยุ่งๆ กับงานเค้ก งานขนม ที่มาจ้างให้ทำ อย่างอาทิตย์ที่ผ่านมาเป็นงานด่วนสั่งทำวันพฤหัสตอนค่ำ ส่งเค้กจันทร์ตอนเช้า เช้าวันศุกร์ทำจัดการเืรื่องเค้กก่อน ดีที่ส่วนผสมมีอยู่ที่บ้านไม่ต้องออกไปซื้อ ระหว่างอบเค้กก็มาทำดอกไม้ เค้กอบเสร็จทิ้งเค้กไว้ก่อน เพราะเค้กต้องเย็นสนิทจริงๆ วันศุกร์ดกกไม้ทำได้นิดเดี๋ยว ตอนเย็นไม่ว่างอีกมีโปรแกรมไปดูละครโอเปร่า (Opera) เรื่อง The Barber Of Seville เป็นเรื่องราวความรัก Comedy ของชายหนุ่มข้าราชการฐานะดี กลับหญิงสาวลูกจ้่างร้านหมอ ซึ่งหมอหมายปองจะให้เป็นภรรยาของตัวเอง มีช่างตัดผมเป็นผู้ช่วยให้ความรักทั้งสองลงเอ๋ยด้วยกัน โ่รงละครนั้นอยู่ไกลไปอีกเมือง นกเลยต้องทิ้งงานดอกไม้ไว้ก่อน ต้องจัดการทำอาหารมื้อเย็นและทุกอย่างให้เสร็จก่อนห้าโมงครึ่ง ออกจากบ้านเกือบ ๆ หกโมงเย็น กว่าจะกลับถึงบ้านก็ราว ๆ เที่ยงคืนได้ ละครดีจริงๆ สนุกมาก ๆ วันหนึ่งผ่านไป เช้าวันเสาร์ตื่นสายเพราะนอนดึก พอตื่นก็ต้องออกไปซื้อของกับแฟนคลับอีก ดีหน่อยที่เราสองคนกินอาหารเช้านอกบ้านกัน กลัีบถึงบ้านเลยมีเวลาปั่นทำดอกไม้ให้เสร็จตามจำนวนที่ต้องการ ทิ้งไว้ให้แห้ง ระหว่างทิ้งดอกไม้ให้แห้ง มีเวลาอบคัฟเค้ก ทำไอซิ่งครีม งานนี้เรียกว่าเตาสอบไม่ว่างกันเลย เพราะอบเค้กเสร็จ แฟนคลับก็จัดการอบหมูต่อ นกไม่ต้องทำอาหารส่วนใหญ่วันอาทิตย์แฟนคลับเค้าจะทำเอง นกเลยมีเวลาตั้งหน้าตั้งตาจัดการกับเค้กตรงหน้าเพียงอย่างเดียว งานนี้ดอกไม้ไม่ค่อยได้ดั่งใจเพราะรีบจริงๆ แฟนคลับบอกว่าสวยมากทำได้ดี ให้กำัลังใจจัง นกส่งงานเสร็จแล้ว เลยนำภาพมาให้เพื่อนๆ ชมกันค่ะ 

 ตัวเค้กเป็นฟรุ๊ตเค้ก หุ้มฟองดองไอซิ่ง ตกแต่งด้วยดอกไม้เป็นรูปธงชาติ

ส่วนคัฟเค้กด้านในของตัวเค้กเป็นไส้แยมแบคเบอรี่ตกแต่งด้วยดอกไม้ปักด้วยธงชาติประจำชาติ กล่องคัฟเึึค้กความสูงไม่มากนักถ้าปักธงจะทำให้ธงต่ำไม่สวย นกเลยไม่ได้ปัก ให้เจ้าของงานไปปักตอนเปิดกล่องออก เสียดายเลยไม่ได้ถ่ายรูปคัฟเค้กที่มีธงชาติด้วยเลย 

ปล...นกมีคัฟเค้กที่ทำเกินเอาไว้ไม่ได้ส่ง 2 อันเลยนำมาตกแต่งให้ดูเต็มๆ ว่าหน้าตาเป็นแบบไหน 

นี้ก็เป็นภาพบรรยากาศงานปาร์ตี้ เฉลิมฉลองกันค่ะ แฟนคลับบอกว่าทุกๆ คนที่ได้เห็นต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าสวยงามจนไม่มีใครกล้าตัดเค้กกันเลย นกบอกแฟนคลับว่าเค้กมีไว้กินไม่ใช้มีไว้ดู จะสวยงามแค่ไหนถึงเวลาก็ต้องตัดกิน เพื่อน ๆ ว่าจริงๆไม่ค่ะ