(*_*)พริกที่ปลูกกับน้ำจิ้มทำเงิน(*_*)

นกคิดว่าหลายๆ คน ๆที่อยู่ในต่างแดน พอถึงหน้าร้อนก็จะปลูกโน่นนี้เอาไว้ในสวนเก็บไว้ทานกัน เหตุผลแล้วแต่จะมีกัน สำหรับนกที่ปลูกเพราะค่อยข้างที่จะหายาก หรือไม่ก็ค่อยข้างที่จะแพง แรกเริ่มนกเห็นหลายๆ คนที่นี้นิยมปลูกกันในหน้าร้อน ทำให้เรานึกสนุกอยากปลูกกับเค้ามั่งอีกอย่างก็ว่าง ๆ ไม่ได้ทำอะไร ดังนั้นทุก ๆ หน้าร้อนที่บ้านจะลงมือปลูกพริกกับเค้าด้วย เวลาปลูแแต่ละครั้งจะปลูกไว้เยอะเลยที่เดียว นกกลัวว่าพริกที่ปลูกจะไม่ติด หรือไม่ก็ตายก่อนจะได้ทานผล พริกที่ปลูกมีทั้งเผ็ดมาก เผ็ดกลาง ไปจนถึงไม่เผ็ดเลย เมื่อปลูกไว้เยอะเวลาออกผลก็ออกเยอะตามมาด้วย ทั้งหมดที่เห็นเป็นพริกที่ปลูกเอาไว้ค่ะ











เมื่อพริกได้เวลาเก็บแล้ว ก็เป็นเรื่องความเผ็ดกับคนไทยเหมือนของคู่กันขาดกันไม่ได้ ปลูกไว้เยอะถ้าไม่รู้จักทำอะไรก็จะเสียของไปอีก นกเสียดายเลยต้องหาวิธีการเก็บ เพื่อให้มีพริกทานตลอดทั้งปี หรือไม่ก็จนกว่าจะมีพริกปลูกพริกรอบหน้า ส่วนใหญ่พริกที่ได้นกจะเอามาแช่แข็ง ตากแห้ง แยมพริก (Chilli Jam) และก็ทำน้ำจิ้มสารพัดประโยชน์ โดยจะทำเหมือนกับน้ำจิ้มไก่แม่ประนอมนะค่ะ แต่ของนกจะเข้มข้นกว่าเล็กน้อย ความเผ็ดนกทำให้เป็นเผ็ดกลาง ๆ เพราะทำไว้ทานเองที่บ้าน แฟนคลับทานเผ็ดแต่ให้เผ็ดเท่าคนไทยคงเป็นไปไม่ได้ ทำแต่ละครั้งก็ได้ขวดใหญ่ ๆ หลาดขวดที่เดียว นี้เป็นแยมพริก (Chilli Jam) ที่นกทำไว้ทานคู่กับขนมปังไส้ชีส ไส้แฮม หรือไส้อื่น ๆ แล้วแ่ต่จะชอบกัน ที่บ้านแฟนคลับชอบทานกับไส้ชีสนะค่ะ




ส่วนน้ำจิ้มสารพัดประโยชน์ที่ทำไว้ทานเองที่บ้าน นกไม่คิดเลยค่ะว่าจะทำเงินเป็นค่าขนมให้นกได้ด้วย โดยลูกค้าส่วนใหญ่เป็นเพื่อนๆ ที่รู้จักกัน และลูกค้ามาทานอาหารที่ร้านอาหารฝรั่งใกล้บ้าน ซึ่งนกใส่ตะกร้าไปฝากขายที่นั้น ตอนเอาไปฝากขายก็คิดแค่ว่าจะลองขาย ถ้าขายไม่ได้ก็เอากลับมาทานเอง เพราะร้านอาหารที่เอาไปฝากขายนั้นขายอาหารฝรั่งอย่างเดียว ก็อย่างที่รู้กันว่าฝรั่งส่วนใหญ่จะไม่ค่อยทานเผ็ด ไม่เหมือนกับร้านอาหารไทย แต่ผลตอบรับกลับมาดีมากๆ เลย ลูกค้าหลายคนชื่นชอบและติดใจในรสชาติ จากที่ใส่ขวดแยมเล็ก ก็ให้ใส่ขวดแยมใหญ่ให้ ไม่คิดเลยค่ะว่าฝรั่งหลายๆ คนก็ชอบอาหารเผ็ด ๆ เช่นกัน จากสิ่งที่คิดว่าจะทำไว้ทานที่บ้านกลายเป็นของทำเงินไปได้ คิดแล้วน่าภูมิใจจริงๆ แฟนคลับเองก็ดูจะตื่นเต้นใหญ่เห็นเราขายน้ำจิ้มได้ ตอนนี้เค้ากลายเป็นคนชิมรสชาติความเผ็ด และพนักงานตัดน้ำจิ้มใส่ขวดไปโดยปริยายแล้วค่ะ นี้เป็นผลงานน้ำจิ้มสารพัดประโยชน์ที่นกทำไปขาย อย่างที่บอกมีทั้งขวดเล็กและขวดใหญ่ที่เห็นในตะกร้านี้เป็นขนาดเล็ก





อันนี้ก็เป็นขวดใหญ่ นกใช้ขนาดเดียวกันกับขวดแยมผลไม้ที่ขายอยู่ในห้างฯนะค่ะ



อีกภาพให้เห็นความแตกต่างกัน ส่วนขวดเล็กนั้น นกขนาดเดียวกับขวดแยมผลไม้ ที่เค้าตั้งไว้ให้ลูกค้าตามโรงแรมทานกับขนมปังตอนเช้า ๆ นะค่ะ