(* _*) Golden Wedding Anniversary Cake (* _*)

นกมีโอกาสได้ทำเค้กครบรอบแต่งงงาน 50 ปี เค้กที่นกทำคนสั่งเค้กอยากให้เป็นเนื้อสปันจ์เค้ก สอดไส้บัตเตอร์ครีม และแจม ตกแต่งด้วยตัวเค้กด้วยฟองดอง ตัวเค้กเป็นทรงสีเหลี่ยม ส่วนเรื่องตกแต่งหน้าเค้กนั้นไม่ได้บอกว่าต้องการแบบไหน คนสั่งทำบอกเพียงแต่บอกอยากให้ดูเรียบ ๆ ก็พอ เพราะคู่รักเจ้าของเค้กเป็นคนเรียบ ๆ  นกเลยจัดทำเป็นดอกกุหลาบ ซึ่งเป็นดอกไม้แห่งความรัก ติดโบว์สีทอง คิดว่าหน้าจะเป็นอะไรที่เข้ากับงานได้ดี

(*_*)เค้กการกุศล(*_*)

ที่หมู่บ้านจะมีการจัดฟุตบอลการกุศลขึ้นที่สนามฟุตบอลหมู่บ้าน มีการออกร้านขายอาหาร เพื่อนที่ดูแลจัดการ มาขอให้ช่วยทำขนมเค้กเพื่อจะนำออกร้านขาย เงินที่ได้จะมอบให้กับการกุศล หลังจากหักค่าใช้จ่ายที่นกได้จ่ายไปทั้งหมด บวกกับค่าแรงนิดหน่อย นกตอบรับว่าจะทำเค้กให้ตอนที่ตอบไม่รู้หรอกว่าเค้าต้องการเค้กเท่าไร เพราะคุยกันผ่านๆ ไม่ได้มีรายละเอีดยมากนักเพราะถือว่าช่วยๆ กัน เมื่อวานนี้เจอะกับเพื่อนอีกครั้ง มีเวลาได้คุยกันเยอะหน่อย มีโอกาสถามไถ่ว่าจะเอาเมื่อไรอย่างไร เพื่อนตอนมาให้ตกใจเล่นๆ ว่าต้องการเค้ก 5 ก้อน ส่วนจะเป็นเค้กอะไรตามใจแล้วแต่นกจะทำให้  เพือนจะมารับเค้กที่บ้านในตอนเช้า งานจะมีขึ้นในอีกสองอาทิตย์ข้างหน้า งานหนักอีกแล้วเรา แต่ไม่เป็นไรเพื่อการกุศลถึงไหนถึงกัน ไม่ได้ทำกันทุกวัน นาน ๆ จะมีงานกุศลช่วยหมูบ้านสักครั้ง

<

(* _*)การถวายสังฆทาน(* _*)

บ้านนกอยู่ไกลจากวัดไทยมาก ต้องขับรถไปกลับใช้เวลาเกือบ 3 ชั่วโมง นาน ๆ ถึงจะไปทำบุญสักครั้ง ส่วนใหญ่จะไปเวลามีช่วงเวลาสำคัญ ๆ อย่างปีนี้นกได้ไปทำบุญวันเกิด อยากจะท่องบทถวายสังฆทานด้วยตัวเอง จำได้ทุกๆ ครั้งที่ไปทำบุญแม่จะเป็นคนท่องให้เราท่องตามทุกครั้งไป จะพูดไปแล้วก็น่าอายค่ะ คุยกับแม่อยากได้บทถวายสังฆทาน แม่ให้น้องสาวหาส่งมาให้ นกอยากเก็บไว้เวลาต้องการใช้จะหาอ่านท่องได้ง่าย หากพื่อน ๆ ชาวครัวกำลังหาบทถวายสังฆทานอยู่คงช่วยเพื่อนๆ ได้เยอะเลยค่ะ

ในพิธีการถวาย พึงจุดธูป 3 ดอก เทียน 2 เล่ม (ด้านซ้ายและขวาของ พระพุทธรูป หรือด้านขวาและซ้ายมือของเรา) กล่าวภาษาบาลี แล้วกราบพระก่อนว่า
“อะระหัง สัมมา สัมพุทโธ ภะคะวา พุทธัง ภะคะวังตัง อะภิวาเทมิ (กราบ)
สะวากขาโต ภะคะวะตา ธัมโม ธัมมังนะมะสามิ (กราบ)
สุปะฏิปันโน ภะคะวะโต สาวะกะสังโฆ สังฆังนะมามิ” (กราบ)
แล้วอาราธนาศีล ว่า
“มะยัง ภันเต ติสะระเณนะ สะหะ ปัญจะ สีลานิยาจามะ
ทุติยัมปิ มะยัง ภันเต ติสะระเณนะ สะหะ ปัญจะ สีลานิยาจามะ

ตะติยัมปิ มะยัง ภันเต ติสะระเณนะ สะหะ ปัญจะ สีลานิยาจามะ”

เสร็จแล้ว พระจะให้ศีล เราพนมมือกล่าวรับศีลจากพระ รับศีลจบแล้วตั้งนะโม...เพื่อเป็นการเคารพนบนอบต่อองค์พระสัมมาสัมพุทธเจ้า ว่า
“นะโมตัสสะ ภะคะวะโต อะระหะโต สัมมา สัมพุทธัสสะ” 3 จบ

กล่าวคำถวายเครื่องไทยธรรม ถ้าจำไม่ได้หรือว่าไม่ได้ พระจะบอกให้ ว่าตามที่พระบอกให้ก็ได้ ทางที่ดีควรจะกล่าวคำถวายเอง โดยกล่าวดังนี้
“อิมานิ มะยัง ภันเต ภัตตานิ สะปะริวารานิ ภิกขุสังฆัสสะ โอโณชะยามะ สาธุ โน ภันเต ภิกขุ สังโฆ
อิมานิ ภัตตานิ สะปะริวารานิ ปฏิคคัณหาตุ อัมหากัง ทีฆะรัตตัง หิตายะ สุขายะ”

โดยกล่าวคำแปลต่อ โดยกล่าวว่า
“ข้าแต่พระสงฆ์ผู้เจริญ ข้าพเจ้าทั้งหลาย ขอน้อมถวายภัตตาหาร กับทั้งบริวารทั้งหลายเหล่านี้ แก่พระภิกษุสงฆ์ ขอพระภิกษุสงฆ์โปรดรับภัตตาหารกับทั้งบริวารทั้งหลายเหล่านี้ ของข้าพเจ้าทั้งหลาย เพื่อประโยชน์และความสุข แก่ข้าพเจ้าทั้งหลาย สิ้นกาลนานเทอญ”

เมื่อกล่าวคำถวายเสร็จ พระจะกล่าวพร้อมกันว่า “สาธุ” แล้วเราเข้าไปประเคนเครื่องไทยธรรม ซึ่งจะนำมาวางอยู่ต่อหน้าพระสงฆ์ก่อนแล้ว เวลาประเคนถ้าประเคน 2 คน ก็จับเครื่องไทยธรรมนั้น ๆ ทั้ง 2 คน ยกให้สูงจากพื้นที่วางของ แล้วประเคนให้พระสงฆ์รับ หลัวจากนั้นพระสงฆ์จะอนุโมทนา ตอนนี้เป็นตอนที่สำคัญที่สุดในการทำบุญเพื่ออุทิศให้กับพ่อแม่ ปู่ย่า ตายาย ครูบาอาจารย์ ท่านผู้มีพระคุณ เจ้ากรรมนายเวร ตลอดจนสรรพสัตว์ทั้งหลาย ต้องมีสมาธิมีเจตนาแน่วแน่ในการทำบุญอุทิศ ซึ่งจะทำให้ได้อานิสงส์แรง พระจะสวดเป็นภาษาบาลีว่า
“ยะถา วาริวะหา ปูรา ปะริปูเรนติ สาคะรัง เอวะเมวะ อิโต ทินนัง เปตานัง อุปะกัปปะติ อิจฉิตัง ปัตถิตัง ตุมหัง ขิปปะเมวะ สะมิชฌะตุ สัพเพ ปูเรนตุ สังกัปปา จันโท ปัณณะระโส ยะถา มะนิโชติระโส ยะถา”

พอพระเริ่มกล่าวคำว่า ยะถา วะริวะหา... เราก็เริ่มกรวดน้ำทันที (ให้รินน้ำลงในที่รองรับช้า ๆ เป็นสายน้ำอย่าให้ขาดสายจะดี) พร้อมกับกล่าวคำอุทิศส่วนบุญที่เราได้ทำในครั้งนี้ไปให้กับ บิดามารดา ปู่ย่าตายาย ลุงป้าน้าอา ครูบาอาจารย์ ท่านผู้มีพระคุณ เจ้ากรรมนายเวร และสรรพสัตว์ทั้งหลาย ที่ทุกข์ก็ให้พ้นทุกข์ ที่มีสุข ก็ให้สุขยิ่ง ๆ ขึ้น หรือกล่าวคำกรวดน้ำเป็นภาษาบาลีอย่างย่อก็ได้ว่า

“อิทังเม ญาติณังโหตุ สุขิตาโหตุ ญาตะโญ”

แปลว่า “ขอให้บุญนี้จงสำเร็จแก่บิดามารดา และญาติพี่น้องของข้าพเจ้าทั้งหลาย ขอให้มีความสุขกายสุขใจ” ถ้าว่าไม่ได้หรือจำไม่ได้ ก็ให้กล่าวเป็นภาษาไทยอย่างเดียวก็ได้ แต่ต้องตั้งจิตอธิษฐานด้วยใจ อย่ากล่าวแต่ปากโดยใจมิได้จดจ่อกับสิ่งที่กล่าว

เมื่อพระสวดคำว่า “จันโท ปัณณะระโส ยะถา มะนิโชติระโส ยะถา” ก็ให้รินน้ำลงให้หมด ขณะนี้พระยังสวดต่ออีก เป็นการสวดให้พรแก่ตัวเราแล้ว ไม่ใช่การอุทิศส่วนบุญให้ผู้อื่น/สัตว์อื่น) เราก็นั่งพนมมือทำจิตใจให้อิ่มเอิบเบิกบานรับพรจากพระ เมื่อพระสวดจบก็เป็นอันเสร็จ พิธีถวายสังฆทาน อย่างสมบูรณ์

การถวายสังฆทานอุทิศให้ผู้ล่วงลับไปแล้ว
การถวายสังฆทานเพื่ออุทิศแก่ผู้ตาย หรือผู้ที่ล่วงลับไปแล้ว เรียกว่า มะตะกะภัต พิธีการต่าง ๆ ก็ปฏิบัติเช่นเดียวกับการถวายสังฆทานทั่วไป จะต่างกันที่การกล่าวคำถวายเล็กน้อย ให้กล่าวคำถวายดังนี้

“อิมานิ มะยัง ภันเต มะตะกะภัตตานิ สะปะริวารานิ ภิกขุสังฆัสสะ โอโณชะยามะ สาธุโนภันเต ภิกขุสังโฆ
อิมานิ มะตะกะภัตตานิ สะปะริวารานิ ปะฏิคัณหาตุ อัมหากัญเจวะ มาตาปิตุอาทีนัญจะ ญาตะกานัง กาละกะตานัง ทีฆะรัตตัง หิตายะ สุขายะ”

แล้วกล่าวคำแปลภาษาไทยต่อ โดยกล่าวว่า
“ข้าแต่พระสงฆ์ผู้เจริญ ข้าพเจ้าทั้งหลาย ขอน้อมถวาย มะตะกะภัตตาหาร กับทั้งบริวารทั้งหลายเหล่านี้แก่พระภิกษุสงฆ์ ขอพระภิกษุสงฆ์โปรดรับ มะตะกะภัตตาหารกับทั้งบริวารทั้งหลายเหล่านี้ของข้าพเจ้าทั้งหลาย เพื่อประโยชน์และความสุขแก่ข้าพเจ้าทั้งหลาย แก่ญาติของข้าพเจ้าทั้งหลาย มีบิดามารดา ปู่ย่า ตายาย ญาติสนิทมิตรสหาย ทั้งผู้ที่มีญาติและไม่มีญาติ ที่ล่วงลับไปแล้ว สิ้นกาลนานเทอญ”

เมื่อกล่าวคำถวายเสร็จแล้ว พระจะกล่าวพร้อมกันว่า “สาธุ” แล้วเราเข้าไปประเคนของเครื่องไทยธรรมซึ่งจะนำมาวางอยู่ต่อหน้าพระสงฆ์ก่อนแล้ว เวลาประเคนถ้าประเคน 2 คน ก็จับเครื่องไทยธรรมนั้นๆ ทั้ง 2 คน ยกให้สูงจากพื้นที่วางของ แล้ว ประเคน ให้พระสงฆ์รับ หลังจากนั้นพระสงฆ์จะอนุโมทนา ตอนนี้เป็นตอนที่สำคัญที่สุดในการทำบุญเพื่ออุทิศให้กับผู้ที่ล่วงลับไปแล้ว ต้องตั้งใจมีเจตนาแน่วแน่ในการทำบุญ อุทิศ ซึ่งจะทำให้ได้อานิสงส์แรง ถ้าตั้งใจจริง เมื่อพระเริ่มกล่าวคำว่า

“ยะถา วาริวะหา ปูรา ปะริปูเรนติ สาคะรัง เอวะเมวะ อิโต ทินนัง เปตานัง อุปะกัปปะติ อิจฉิตัง ปัตถิตัง ตุมหัง ขิปปะเมวะ สะมิชฌะตุ สัพเพ ปูเรนตุ สังกัปปา จันโท ปัณณะระโส ยะถา มะนิโชติระโส ยะถา”

พอพระเริ่มกล่าวคำว่า ยะถา วะริวะหา... เราก็เริ่ม กรวดน้ำ ทันที (ให้ รินน้ำ ลงในที่รองรับช้า ๆ เป็นสายน้ำอย่าให้ขาดสายจะดี) พร้อมกับกล่าวคำอุทิศส่วนบุญที่เราได้ทำในครั้งนี้ไปให้กับ บิดามารดา ปู่ย่าตายาย ครูบาอาจารย์ ญาติพี่น้องผู้ที่ล่วงลับไปแล้ว เจ้ากรรมนายเวรทุกภพทุกชาติ รวมทั้งผู้ที่ไม่มีญาติด้วย โดยกล่าวคำกรวดน้ำเป็นภาษาไทยก็ได้ว่า


“ด้วยบุญที่ข้าพเจ้าได้กระทำในครั้งนี้ จงสำเร็จแก่สรรพสัตว์ทั้งหลายที่มีบิดามารดา ปู่ย่าตายาย ครูบาอาจารย์ ญาติพี่น้องทั้งหลายของข้าพเจ้า เจ้ากรรมนายเวร รวมทั้งผู้ที่ไม่มีญาติ ที่ล่วงลับไปแล้วทุกภพทุกชาติ ด้วยเทอญ”

เมื่อพระว่าถึง จันโท ปัณณะระโส ยะถา มะนิโชติระโส ยะถา พอจบคำสุดท้ายว่า ยะถา ให้รินน้ำลงให้หมด ขณะนี้พระยังสวดต่อไปอีกเป็นการให้พรแก่ตัวเรา ไม่ใช่อุทิศบุญให้แก่ผู้อื่น/สัตว์อื่น เราก็พนมมือ ทำจิตใจให้อิ่มเอิบเบิกบาน ตอนนี้เรียกว่า รับพรจากพระ เมื่อพระสวดจบ เป็นอันเสร็จพิธีถวายสังฆทานอุทิศให้แก่ผู้ล่วงลับไปแล้ว การถวายสังฆทานนี้ จะนำไปถวายที่วัดก็ได้มิใช่จะต้องไปที่วัดเสมอ พึงไปพบหัวหน้าสงฆ์หรือเจ้าอาวาส แจ้งความประสงค์ต้องการที่จะถวายสังฆทานจำนวนกี่รูป ท่านจะจัดภิกษุรูปใดก็ได้เป็นตัวแทนมารับตามจำนวนที่ต้องการถวาย หรือท่านจะเป็นผู้รับเองก็ได้

 

(* _*)เป็นปลื้มเมื่อผลงานเข้าตากรรมการ(* _*)

นกได้รับข้อความจากเพื่อนเมื่อวันศุกร์ว่าวันอาทิตย์จะมีงาน The Autumn Flower Vegetable and Produce Show และในงานเค้าจัดการจัดประกวดแข่งขันหลายๆ อย่างพอให้อ่านว่าเค้าประกวดอะไรบ้าง ก็เกิดความคิดที่จะเข้าร่วมกับเค้า พอแฟนคลับกลับจากทำงานก็ขอความคิดเห็น คริ ๆ เค้าเห็นดีแถมดูโน่นนี้ให้อีก ดีใจจริงๆ เลย หลาย ๆ อย่างที่เค้าจัดประกวดเข้าตาน่าสนใจ นกเลยส่งเข้าร่วมแข่งขันกับเค้าด้วย ดีใจสุดๆ กับสิ่งที่ส่งไปนั้นได้รับรางวัลกะเค้าด้วยดีใจสุดๆ ตอนเช้าเอาของไปให้ผู้จัดวางแล้วเราก็กลับบ้านเนื่องจากนกมีเค้กวันเกิดต้อง ทำ และงานบ้านต้องจัดการ กะว่าจะไปตอนบ่าย ๆ นี้เป็นความผิดมากๆ เพราะทำให้เราไม่ได้อยู่ร่วมตอนที่เค้าประกาศว่าใครได้รับรางวัลในตอนบ่าย เป็นความผิดที่ไม่ดูเวลาให้ดี เสียดายที่ไม่อยู่ในเหตุการณ์ แต่ก็เป็นปลื้ม คริๆ ที่ได้รางวัลแม้ว่ามันเป็นแค่กระดาษก็ตาม และทั้งหมดที่เห็นภาพคือผลงานที่เอาไปแข่งขันกับเค้า มีพริกที่ปลูกได้ที่หนึ่งประเภทผัก ภาพที่ชอบถ่ายได้ที่ 3 เป็นรูปภาพเห็ด ซอสพริกที่ทำแบบเผ็ดสุดๆ ก็ได้ที่ 3 ได้ข่าวว่ากรรมการที่ชิมเค้าก็กล้า ๆกลัว ๆ เหมือนกัน คริ ๆ เวลาชิมเค้าเอาไปทานบนขนมปัง และที่ขาดไม่ได้ก็คือขนมเค้ก (ดีใจมากๆ ที่ขนมเค้กชนะเพราะเป็นสูตรที่คิดเอง) ได้ที่ 2 แถมงานนี้ขายหมวกที่ถักได้อีก 1 ใบ ดีใจสุด ๆ ถ่ายตอนเค้าเก็บของ (แฟนคลับบอกว่าปีหน้าเอาใหม่ เพราะเค้าจัดกันทุกปี) ดูท่าแฟนคลับจะสนุกและมีความสุขกับนกด้วยที่กวาดรางวัลมาเยอะ งานนี้สาวไทยยิ้มหน้าบานไปเลย ลืมบอกไปงานนี้นกเป็นคนไทยคนเดียวที่ส่งเข้าประกวดไปสู้กับฝรั่งมั่งค่า ดีใจเอ๋ยดีใจจัง

(* _*) คริสมาสต์ กับงาน(* _*)

พอใก้ลจะถึงคริสมาสต์ นกจะมีงานทำขนมเค้ก คุ๊กกี้อยู่บ่อยๆ ไม่ว่างานได้กะตังหรืองานฟรี ปีนี้เยอะกว่าปีที่แล้วนิดหน่อย นกเข้่าครัวหมกตัวอยู่แต่ในครัวเป็นนางซิลตั้งแต่ 9 โมงเช้า กว่าจะเสร็จก็ 4 โมงเย็นนะค่ะ นกอบเค้กก่อนถึงจะทำคุ๊กกี้ต่อ เพราะเค้กต้องรอให้เย็นจริงๆ ถึงจะนำมาแต่งหน้าได้ คุ๊กกี้เย็นเร็วกว่าเลยทำที่หลัง พอเสร็จคอยให้คุ๊กกี้เย็น จากนั้นก็จัดการจัดใส่ถุงตามรายชื่อเพื่อน และก็ตามรายชื่อลูกค้าสั่ง แล้วก็มาแต่งหน้าตาจัดใส่กล่องเตรียมพร้อมส่ง ดีหน่อยที่วันนี้ไม่ต้องทำกับข้าวเพราะเรามีนัดกับเพื่อนฉลองคริสมาสต์กันก่อนล่วงหน้า เพราะต่างคนต่างมีครอบครัวในวันสำคัญ นัดเจอะกันที่ร้านตอน 6 โมง ร้านอยู่ไม่ไกลจากบ้านเท่าไร ไม่ต้องรีบ แต่ก็ต้องไปไม่ผิดเวลา เพราะเวลาเป็นเรื่องสำคัญสำหรับคนที่นี้มาก ๆ เลย สำหรับนกไม่ค่อยมีปัญหาค่ะ เพราะนกและแฟนคลับไปพวกไปก่อนเวลาเสมอ นกเอาภาพมาลงให้เพื่อน ๆ ชาวครัวได้ชมกันค่ะ

(*_*)Father's Day Cake /เค้กวันพ่อ(*_*)

วันอาทิตย์ที่17 มิถุนายน ที่ผ่านมาเป็นวันพ่อของประเทศอังกฤษ คุณพ่อแฟนคลับเป็นคนน่ารักยิ้มแย้มแจ่มใส อยู่บ้านชอบปลูกต้น ที่บ้านพ่อแม่แฟนคลับมีเนื้อที่เยอะพอควร เค้าจัดสวนเป็นสวนครัว สวนดอกไม้ได้ชัดเจน ด้วยความที่ท่านเป็นคนใจดี พื่ชผักที่ท่านปลูกมักจะเก็บมาให้่ที่บ้านอยู่บ่อยครั้งในช่วงฤดูร้อน ทุกๆ ปีพ่อจะซื้อพันธุ์พริกมาปลูกให้ด้วยเช่นกัน พริกทีบ้านส่วนใหญ่จะปลูกทุก ๆ หน้าร้อน ร่วมกันพริกที่พ่อปลูกให้อีก สามารถเก็บแช่แข็งกินได้ทั้งปีเลยที่เดียว นอกเหนือจากนี้แล้ว ท่านทั้งสองยังปลูกผักไว้หลายชนิดตอนช่วงหน้าร้อน บางครั้งก็เก็บมาให้ที่บ้านเป็นประจำ โดยส่วนตัวแล้วจะสนิทกับพ่อแม่แฟนคลับเพราะช่วงแฟนคลับไม่อยู่บ้านมักจะไปขลุกอยู่ที่บ้านพ่อแม่บ่อยครั้ง สำหรับวันพ่อของที่นี้ส่วนใหญ่ลูกหลานจะมอบเค้ก การ์ด หรืออาจเป็นของขวัญอื่น ๆ มอบให้แก่ผู้เป็นพ่อ นกและแฟนคลัีบ เราสองคนมอบเค้กและการ์ดให้กับคุณพ่อเกือบทุกปี ปีนี้ก็เช่นเดียวกันครั้งนี้พิเศษกว่าครั้งที่ผ่านมาเพราะทำเป็นเค้กผลไม้ ฟองดอง นกเลยเอาผลงานมาให้เพื่อน ๆ ได้ชมกันค่ะ 

เพื่อนๆ เห็นเจ้าหนอนชาเขียวไม่ค่ะ นกตกแต่งเสร็จเรียบร้อย แล้ว เรียกแฟนคลับมาชมความสำเร็จ  แฟนคลับแนะนำว่าน่าจะมีหนอนกินผักนะ แฟนคลับเสนอมาอย่างนี้ นกเลยจัดไป 1 ตัว แอบอยู่ระหว่างลูกมะเขือม่วงนะค่ะ  ตกเย็นไปบ้านพ่อ เอาเค้กไปให้พ่อเห็นชอบใจใหญ่ ยิ่งเห็นเจ้าหนอนชาเขียวยิ่งชอบ หัวเราะร่วน เลยละค่ะ

 

 

(*_*)Queen's Jubilee Cake(*_*)

ที่อังกฤษจะมีงานเฉลิมฉลองครบรอบครองราชย์ 60 ปี ของราชินีอลิซาเบธ (Queen Elizabeth) เป็นงานใหญ่ระดับประเทศงานหนึ่งก็ว่าได้ ทุก ๆคน ตั้งตาคอยดูขนวนแห่เรือตามแม่น้ำเทมส์ (Thames) ซึ่งเป็นแม่น้ำสายหลักของประเทศ คนอังกฤษถือว่าแม่น้ำเทมส์เป็นสมบัติชิ้นสำคัญของประเทศ นอกจากนี้แล้วยังมีอีกหลายๆ กิจกรรมที่จะเกิดขึ้น หลายๆ ที่จะจัดงานเลี้ยงฉลองกันอย่างยิ่งใหญ่ซึ่งวันสำคัญนั้นจะเกิดขึ้นในวันที่ 3 มิถุนายนที่จะถึงนี้ แต่บางที่เค้าจะจัดกันก่อนเพราะวันนั้นเป็นวันหยุดธนาคาร บริษัทห้างร้านจะปิด ช่วงนี้เลยทำให้นกยุ่งๆ กับงานเค้ก งานขนม ที่มาจ้างให้ทำ อย่างอาทิตย์ที่ผ่านมาเป็นงานด่วนสั่งทำวันพฤหัสตอนค่ำ ส่งเค้กจันทร์ตอนเช้า เช้าวันศุกร์ทำจัดการเืรื่องเค้กก่อน ดีที่ส่วนผสมมีอยู่ที่บ้านไม่ต้องออกไปซื้อ ระหว่างอบเค้กก็มาทำดอกไม้ เค้กอบเสร็จทิ้งเค้กไว้ก่อน เพราะเค้กต้องเย็นสนิทจริงๆ วันศุกร์ดกกไม้ทำได้นิดเดี๋ยว ตอนเย็นไม่ว่างอีกมีโปรแกรมไปดูละครโอเปร่า (Opera) เรื่อง The Barber Of Seville เป็นเรื่องราวความรัก Comedy ของชายหนุ่มข้าราชการฐานะดี กลับหญิงสาวลูกจ้่างร้านหมอ ซึ่งหมอหมายปองจะให้เป็นภรรยาของตัวเอง มีช่างตัดผมเป็นผู้ช่วยให้ความรักทั้งสองลงเอ๋ยด้วยกัน โ่รงละครนั้นอยู่ไกลไปอีกเมือง นกเลยต้องทิ้งงานดอกไม้ไว้ก่อน ต้องจัดการทำอาหารมื้อเย็นและทุกอย่างให้เสร็จก่อนห้าโมงครึ่ง ออกจากบ้านเกือบ ๆ หกโมงเย็น กว่าจะกลับถึงบ้านก็ราว ๆ เที่ยงคืนได้ ละครดีจริงๆ สนุกมาก ๆ วันหนึ่งผ่านไป เช้าวันเสาร์ตื่นสายเพราะนอนดึก พอตื่นก็ต้องออกไปซื้อของกับแฟนคลับอีก ดีหน่อยที่เราสองคนกินอาหารเช้านอกบ้านกัน กลัีบถึงบ้านเลยมีเวลาปั่นทำดอกไม้ให้เสร็จตามจำนวนที่ต้องการ ทิ้งไว้ให้แห้ง ระหว่างทิ้งดอกไม้ให้แห้ง มีเวลาอบคัฟเค้ก ทำไอซิ่งครีม งานนี้เรียกว่าเตาสอบไม่ว่างกันเลย เพราะอบเค้กเสร็จ แฟนคลับก็จัดการอบหมูต่อ นกไม่ต้องทำอาหารส่วนใหญ่วันอาทิตย์แฟนคลับเค้าจะทำเอง นกเลยมีเวลาตั้งหน้าตั้งตาจัดการกับเค้กตรงหน้าเพียงอย่างเดียว งานนี้ดอกไม้ไม่ค่อยได้ดั่งใจเพราะรีบจริงๆ แฟนคลับบอกว่าสวยมากทำได้ดี ให้กำัลังใจจัง นกส่งงานเสร็จแล้ว เลยนำภาพมาให้เพื่อนๆ ชมกันค่ะ 

 ตัวเค้กเป็นฟรุ๊ตเค้ก หุ้มฟองดองไอซิ่ง ตกแต่งด้วยดอกไม้เป็นรูปธงชาติ

ส่วนคัฟเค้กด้านในของตัวเค้กเป็นไส้แยมแบคเบอรี่ตกแต่งด้วยดอกไม้ปักด้วยธงชาติประจำชาติ กล่องคัฟเึึค้กความสูงไม่มากนักถ้าปักธงจะทำให้ธงต่ำไม่สวย นกเลยไม่ได้ปัก ให้เจ้าของงานไปปักตอนเปิดกล่องออก เสียดายเลยไม่ได้ถ่ายรูปคัฟเค้กที่มีธงชาติด้วยเลย 

ปล...นกมีคัฟเค้กที่ทำเกินเอาไว้ไม่ได้ส่ง 2 อันเลยนำมาตกแต่งให้ดูเต็มๆ ว่าหน้าตาเป็นแบบไหน 

นี้ก็เป็นภาพบรรยากาศงานปาร์ตี้ เฉลิมฉลองกันค่ะ แฟนคลับบอกว่าทุกๆ คนที่ได้เห็นต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าสวยงามจนไม่มีใครกล้าตัดเค้กกันเลย นกบอกแฟนคลับว่าเค้กมีไว้กินไม่ใช้มีไว้ดู จะสวยงามแค่ไหนถึงเวลาก็ต้องตัดกิน เพื่อน ๆ ว่าจริงๆไม่ค่ะ

(*_*)เค้กกระถางดอกไม้(*_*)

เค้กกระถางดอกไม้เป็นผลงานอีกชิ้น ที่ใช้ฟอนดอนท์ในการตกแต่ง ไม่ว่าจะเป็นตัวกระถางหรือดอกไม้ เค้กกระถางดอกไม้นี้ นกทำเข้าร่วมสนุกกับเพื่อนๆ ในการประกวดจัดดอกไม้สำหรับวันเกิดให้กับเพื่อนสมาชิกท่านหนึ่งในโลกออน์ ไลน์ โดยการประกวดเป็นลักษณะฉันท์เพื่อนๆ ผู้เข้่าประกวดจะจัดดอกไม้ในรูปแบบไหนก็ได้ ไม่จำกัดจำนวนดอกไม้ ชนิดของดอกไม้ จะใช้ดอกไม้สด ดอกไม้แห้ง หรือดอกไม้ที่ทำจากสิ่งประดิษฐ์อื่นๆ นกเห็นว่าเป็นวันเกิด แถมยังมีอุปกรณ์และส่วนผสมที่จะใช้ทำขนมเค้กอยู่ที่บ้านแล้ว ไม่จำเป็นต้องหาซื้อเพิ่มเติม อีกอย่างช่วงนี้ฝนตกทุกวันจะออกไปข้างนอกก็ลำบากตัดสินใจอยู่บ้านทำเค้ก กระถางดอกไม้เป็นดีที่สุด ในความเป็นจริงโดยส่วนตัวก็อยากทำอยู่เช่นกัน แต่ยังหาโอกาสไม่ได้ ครั้งนี้ถือเป็นโอกาสดีที่เีดียว จะว่าไปแล้ว เค้กกระถางดอกไม้สามารถกินได้เกือบทั้งหมด ยกเว้นตัวก้านที่ทำจากลวดที่กินไม่ได้เท่านั้น ในส่วนตัวกระถางนั้นประกอบด้วยสปันจ์เค้ก โอริโอ ซึ่งเป็นตัวหลักของกระถาง ห่อหุ้มด้วยมาซิแพน (marzipan) และฟอนดอนท์สีขาว ส่วนตัวดอกก็ใช้ฟอนดอนท์สีเหลืองทำเป็นดอกและสีเขียวทำเป็นใบ นกทำใบไว้ 3 ขนาดด้วยกัน สปัจน์เค้กเป็นสูตรทั่วไปที่หลายๆ คนใช้กัน ส่วนประกอบในการทำกระุถางดอกไม้ประกอบด้วย สปัจน์เค้ก ดอกไม้และใบไม้ฟอนดอนท์ มาซิแพน ฟอนดอนท์สีขาว โอริโอ หลอดกาแฟ

นกเริ่มต้นโดยการโรลมาซิแพน (marzipan) ให้ได้ขนาดที่ต้องการนำไปคลุมตัวกระถาง แต่ก่อนที่จะคลุมด้วยมาซิแพนให้ทาตัวสปัจน์ด้วยแยมเสียก่อน นกใช้แอพพลิคอตแยม สำหรับมาซิแพนที่นี้หาซื้อได้ง่ายตามซุปเปอร์ทั่วไป แต่ถ้าหากใครจะทำเองก็ได้เช่นกัน สำหรับนกแล้วใช้ทั้งสองอย่าง ถ้าเร่งรีบนกจะซื้อสำเร็จรูปมาใช้เพราะลดระยะเวลาในการทำงาน  แต่ถ้ารู้ล่วงหน้าไม่รีบเร่งก็จะทำมาซิแพนเอง

หลังจากสปัจน์ห่อหุ้มด้วยมาซิแพนเรียบร้อยแล้ว ก็โรลฟอนดอนท์สีขาวคลุมทับอีกครั้งขึ้นรูปเป็นรูปกระถางอย่างที่เห็นในภาพ

เมื่อได้รูปกระถางตามที่ต้องการแล้ว ก็วาดวงกลมเจอะให้ได้รูปกระถางขนาดความกว้างตามที่ต้องการ อย่างที่เห็นในภาพ นกวาดวงกลมแล้วเจาะลงไปประมาณ 1/2 เซนติเมตรจากนั้นขุดเนื้อขึ้นมาเพื่อจะใส่โอริโอลงไป

โอริโอทำเป็นปุ๋ยสำหรับดอกไม้ วิธีการโดยเอาเนื้อครีมออก จากนั้นบดให้ละเอียดเสร็จแล้วนำไปใส่กระถางให้เต็ม

สำหรับดอกไม้นั้น นกขึ้นรูปทำดอกไม้ตากทิ้งไว้ให้แห้ง หลังจากนั้นจึงจัดดอกเข้าด้วยกัน ตัดลวดให้ได้ความยามตามต้องการ 

เมื่อกลีบดอกแห้งสนิทก็เข้าดอก ใส่กลีบเลี้ยงทิ้งไว้ให้แห้งสนิทจึงใส่ใบเป็นอันดับสุดท้าย เราก็จะได้ดอกไม้ตามต้องการ

 

เมื่อทุกอย่างเสร็จเรียบร้อยก็จัดกระถางดอกไม้ได้เลย นกใช้หลอดกาแฟเป็นตัวป้องกันระหว่างลวดกับเนื้อเค้ก โดยปักหลอดกาแฟลงในตัวกระถางให้ได้ความสูงไม่เกินโอริโอบด จากนั้นปักดอกไม้ลงในหลอดกาแฟ จัดให้ได้รูปตามต้องการเท่านี้ก็ได้กระถางดอกไม้กินได้เก๋ ๆ ไว้ตั้งสวยงาม และพร้อมเสริฟบนโต๊ะแล้วละค่ะ

 

*** นี้เป็นเนื้อเค้กในส่วนที่นกตักออกจากตัวกระถางเพื่อจะใส่ปุ๋ยโอริโอลงไปนะค่ะ นกตักขึ้นไม่เยอะเลยค่ะ แค่ให้พอได้ใส่โอริโอลงไปได้เท่านั้น***